ການຈັດລຽງເມັດກາເຟແມ່ນຫຍັງ?

ແກ່ນກາເຟ, ຫົວໃຈຂອງກາເຟທຸກຈອກ, ໄດ້ຜ່ານການເດີນທາງທີ່ລະອຽດອ່ອນຈາກຮູບແບບເບື້ອງຕົ້ນຂອງພວກມັນເປັນໝາກເຜັດຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ຕົ້ມແລ້ວ. ຂະບວນການນີ້ປະກອບມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງການຈັດລຽງແລະການຈັດລໍາດັບເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດ, ແລະຄວາມສອດຄ່ອງ.

ການເດີນທາງຂອງເມັດກາເຟ
ໝາກເຜັດກາເຟແມ່ນເກັບມາຈາກຕົ້ນກາເຟ, ແຕ່ລະຕົ້ນມີໝາກຖົ່ວສອງເມັດ. ໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງຖືກຈັດຮຽງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເອົາໝາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ ຫຼືມີຂໍ້ບົກພ່ອງອອກກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມການປຸງແຕ່ງ. ການຈັດລຽງແມ່ນສໍາຄັນ, ຍ້ອນວ່າ cherries ຜິດປົກກະຕິສາມາດປະນີປະນອມຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນເອີ້ນວ່າກາເຟສີຂຽວ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ພວກມັນຍັງຄົງເປັນວັດຖຸດິບແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດລຽງຕື່ມອີກເພື່ອເອົາຫມາກຖົ່ວຫຼືວັດຖຸຕ່າງປະເທດເຊັ່ນແກນຫຼືແກະ. ການຈັດຮຽງເມັດກາເຟສີຂຽວຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ເປັນເອກະພາບໃນການປີ້ງ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລົດຊາດຂອງກາເຟ.

ຫຼັງຈາກ roasting, ເມັດກາເຟພັດທະນາລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຂໍ້ບົກພ່ອງເຊັ່ນ: roasted ເກີນ, ຫນ້ອຍ roasted, ຫຼືຫມາກຖົ່ວເສຍຫາຍສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄຸນນະພາບຂອງຈອກສຸດທ້າຍ. ການຮັບປະກັນວ່າພຽງແຕ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ roasted ຢ່າງສົມບູນເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບການຮັກສາຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະຄວາມພໍໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ແກ່ນກາເຟທີ່ອົບແລ້ວຍັງສາມາດບັນຈຸວັດຖຸຕ່າງປະເທດເຊັ່ນ: ແກະ, ຫີນ, ຫຼືສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆທີ່ຕ້ອງເອົາອອກກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່. ການບໍ່ເອົາອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພ.

ບົດບາດຂອງ Techik ໃນການຈັດຮຽງກາເຟ
ເທັກໂນໂລຍີການຈັດລຽງ ແລະ ກວດກາທີ່ທັນສະໄໝຂອງ Techik ໃຫ້ຜູ້ຜະລິດກາເຟມີເຄື່ອງມືທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອບັນລຸຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດ. ຈາກເຄື່ອງຈັດຮຽງສີສາຍຕາຂອງສາຍແອວສອງຊັ້ນທີ່ເອົາ cherries ກາເຟທີ່ບົກພ່ອງໄປສູ່ລະບົບການກວດກາ X-Ray ຂັ້ນສູງທີ່ກວດພົບວັດຖຸຕ່າງປະເທດໃນຖົ່ວຂຽວ, ວິທີແກ້ໄຂຂອງ Techik ເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງ.

ໂດຍອັດຕະໂນມັດຂະບວນການຈັດລຽງ, Techik ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຂອງພວກເຂົາ, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບກາເຟທີ່ນິຍົມ. ດ້ວຍເທກໂນໂລຍີ Techik, ທຸກໆຈອກກາເຟສາມາດຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ.